Samoussas au poulet curry : recette facile et savoureuse

Samoussas au poulet curry : recette facile et savoureuse

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Les samoussas au poulet curry sont une invitation au voyage culinaire. Ce plat d’origine asiatique, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, se prépare facilement même par les novices en cuisine. Découvrez cette recette rapide et pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat riche en protéines et relativement salé.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
212 kcal
Prot. 25.1 g — Gluc. 10.3 g — Lip. 7.8 g
Par portion (4 parts)
275 kcal
Prot. 32.5 g — Gluc. 13.3 g — Lip. 10.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 212 kcal
Lipides
Matières grasses 7.8 g
dont acides gras saturés 1.3 g
Glucides
Glucides totaux 10.3 g
dont sucres 1.1 g
Autres
Protéines 25.1 g
Fibres 1 g
Sel 0.74 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la farce

Dans un bol, mélangez le poulet émietté, le curry, les oignons séchés, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

2. Pliage des samoussas

Coupez chaque feuille de brick en deux. Placez une cuillerée de farce sur chaque demi-feuille et pliez en triangle. Appuyez légèrement pour bien sceller.

3. Cuisson

Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.

Auguste Bichon

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez accompagner vos samoussas d’une sauce au yaourt et à la menthe.

Vin blanc

Un vin blanc sec comme un Sauvignon est parfait pour rehausser les saveurs épicées du curry.

L’info en plus

Ce plat est originaire de l’Inde mais a su conquérir le monde grâce à sa simplicité et sa diversité de saveurs.

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Comment présenter

Servez vos samoussas dans un plat en céramique asiatique pour mettre en valeur l’origine du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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