Les gaufres salées aux épinards et carottes sont une excellente façon de savourer un plat sain tout en apportant une touche de créativité à votre table. L’alliance des épinards et des carottes rend ce plat coloré et nutritif. Parfait pour un brunch un peu spécial ou pour un dîner léger, ce délice est également facile à réaliser.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est équilibré et modérément calorique.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
Adapté pour un repas équilibré avec des légumes.
Par 100 g de recette
166 kcal
Prot. 6.7 g —
Gluc. 18.7 g —
Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
324 kcal
Prot. 13 g —
Gluc. 36.6 g —
Lip. 13.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 166 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.7 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez les farines et la poudre à lever. Ajoutez les oeufs puis incorporez progressivement le lait d’amande en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
2. Ajout des légumes et du fromage
Incorporez les carottes râpées, les épinards préalablement décongelés et égouttés, ainsi que le fromage râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier. Huilez légèrement les plaques avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les reposer quelques instants sur une grille à la sortie du gaufrier. Cela évitera qu’elles ne ramollissent.
Jus de légumes
Un jus de légumes frais, comme le jus de carotte ou de tomate, se mariera parfaitement avec ces gaufres.
L’info en plus
Les gaufres ont pour origine la cuisine belge, mais elles sont aujourd’hui déclinées dans de nombreuses versions à travers le monde, y compris des variations salées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Biojoy Farine d’épeautre BIO complète, pour pain et gâteaux, 5 kgFARINE D’ÉPEAUTRE BIO | De l’épeautre soigneusement moulu, au goût de noix doux, bien toléré et aux applications multiples- régalez-vous à la qualité végétale naturelle et pure, sans additifs ! POURQUOI? | Parfait pour l’alimentation durable: notre épeautre provient d’une agriculture 100% biologique. Le contrôle permanent assure le maintien de la haute qualité. COMMENT? | Notre farine d’épeautre BIO possède des propriétés de cuisson exceptionnelles. Vous pouvez l’utiliser pour toutes sortes de boulangerie- du pain salé aux pâtisseries croquantes. NOTRE CONSEIL | La farine d’épeautre a un goût particulier, un peu plus fort que la farine de froment à cause de l’arôme léger de noix et convient particulièrement à la cuisson de pain d’épeautre aux grains. DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.30,99 € -
MARKAL - FARINE DE SARRASIN 1KG10,62 €4,59 €-57%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar gaufrier Noir, Acier Inoxydable - 2 gaufres - 1 000 W - WF-2195Réalisez de délicieuses gaufres belges avec le gaufrier Tristar WF-2195. Avec sa surface de cuisson de 23 x 16,8 cm, il vous permet de faire deux gaufres à la fois Vous pouvez régler le thermostat comme vous le souhaitez pour des gaufres croustillantes ou moelleuses (température maximum : 180 °C) Ce gaufrier est équipé de 2 voyants lumineux : le rouge vous indique que l'appareil est allumé et le vert, qu'il gaufrier est prêt à recevoir votre appareil à gaufres. Grâce à sa puissance de 1 000 W, le WF-2195 chauffe en quelques minutes seulement Son couvercle en inox le rend robuste et durable. Ses poignées "Cool Touch" ne chauffent pas, vous ne vous brûlez donc pas Les plaques du gaufrier sont dotées d'un revêtement antiadhésif et sont très facile à nettoyer. Après utilisation, vous pouvez le ranger à la verticale ou l'horizontale, selon la place dont vous disposez29,99 €22,99 €-23% -
YASHE Appareil à gaufre, 750W Gaufrier Electrique, Machine a Gaufre pour 2 Gaufres, Plaques Antiadhésives, Température Automatique, Lumière De Cuisson, Noir【Efficace Gaufrier】750W power and 2 Slices heating plate allow you to prepare two perfectly cooked waffles simultaneously. Idéal pour les matins chargés ou lorsque vous recevez des invités. 【Simple à utiliser】Le voyant LED indique quand il est temps de cuire et quand le gaufrier électrique est prêt, assurant une expérience de cuisson sans tracas en quelques minutes et un entretien facile. Les pieds antidérapants assurent la stabilité de l'appareil. Une poignée sûre offre une prise ferme et protège contre les brûlures. 【Contrôle de la température】le système intelligent régulera la température tout au long de la cuisson. Que vous préfériez une texture légère et moelleuse ou un extérieur doré et croustillant, notre Appareil à gaufre vous permet de contrôler vos préférences en matière de petit-déjeuner. 【Facile à nettoyer】La surface en acier inoxydable et le double revêtement antiadhésif sont faciles à nettoyer ; il suffit de les essuyer avec un chiffon humide. Machine a Gaufre est doté d'une protection contre le débordement pour recueillir l'excès de pâte et réduire le désordre. 【Conception compacte】Seulement 21x22x8.2cm de taille et très léger, il est donc facile à ranger et à transporter. Il peut être facilement rangé à la verticale dans un placard ou un tiroir de cuisine. Facile à transporter et polyvalent, idéal pour toute cuisine, bureau, dortoir, caravane.19,99 €
Comment servir vos gaufres
Servez ces gaufres salées sur une grande assiette rustique en faïence ou en céramique, décorée de quelques pousses d’épinards frais pour un effet esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 6 assiettes en céramique - Envoi 24h - Casseroles rustiques en terre cuite réfractaire, adaptées pour cuisinière à gaz et électrique, micro-ondes et four, couleur naturelle, bord 5 cm (6 unitésEurope : les assiettes en argile les plus vendues en Europe. CUISSON OPTIMALE : Adaptées pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de l'argile réfractaire PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION: Pour un rendement optimal, mouiller toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant ainsi les dommages et prolongeant sa durée de vie POLYVALENT ET PRATIQUE : Compatible avec le gaz, la cuisinière électrique, le micro-ondes et le four, cette casserole de 20 cm est idéale pour les ragoûts, les riz bouillis, les bouillons et plus encore, en maintenant efficacement la chaleur ENTRETIEN SIMPLE : En plus d'être pratique pour la cuisine, son design permet un nettoyage facile, étant compatible avec le lave-vaisselle et facilitant l'entretien quotidien dans la cuisine Cuisine traditionnelle : ces casseroles en céramique rustique et traditionnelle pour préparer des ragoûts, du riz et des bouillons.23,90 € -
Assiettes plates en grès Rustic - Lot de 6 - Vaisselle style maison de campagne Pure Living pour le dîner et les repas principaux - Passe au lave-vaisselle - Beige✅ 6 GRANDES ASSIETTES POUR TOUS LES JOURS : le lot de 6 grandes assiettes plates est parfait pour les plats principaux – du dîner en famille au repas entre amis, vous êtes toujours élégamment équipé ✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE QUI BRILLE AU QUOTIDIEN : fabriquées en grès massif de qualité supérieure, les assiettes plates sont idéales pour un usage quotidien, du petit-déjeuner au dîner. Un pur plaisir qui dure ! ✅ PLAISIR CULINAIRE AU DESIGN RUSTIQUE COOL : grâce à son look vintage moderne en beige naturel et à l'accent de couleur élégant sur le bord, ce set d'assiettes ne passera pas inaperçu ✅ EXCELLENTES AUSSI AU LAVE-VAISSELLE : profitez d'abord avec style, puis passez simplement au lave-vaisselle – ce set d'assiettes facile d'entretien se nettoie sans effort ✅ MIX IT – POUR LA VAISSELLE DE VOS RÊVES : combinez et complétez votre service de table parfait – avec les sets de 18 et 24 pièces ainsi que les lots de 6 grandes et petites assiettes, assiettes creuses, tasses et bols, disponibles en plusieurs couleurs58,95 €
