Le gâteau cacao avoine sans beurre est une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à savourer un dessert gourmand tout en gardant un œil sur leur ligne. Facile à réaliser et particulièrement riche en saveurs, il combine le goût intense du cacao aux fibres bienfaisantes de l’avoine. Cette recette healthy convient à toute la famille, pour un plaisir coupable sans culpabilité.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est modérément calorique et riche en fibres, idéal pour un dessert sain.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
Convient pour une indulgence occasionnelle équilibrée.
Par 100 g de recette
229 kcal
Prot. 7.8 g —
Gluc. 34.9 g —
Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
325 kcal
Prot. 11 g —
Gluc. 49.4 g —
Lip. 10.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 229 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.9 g |
| dont sucres | 16.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 5.8 g |
| Sel | 0.67 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le cacao en poudre, le sucre de coco et la levure chimique.
3. Incorporation des ingrédients liquides
Ajouter les œufs, le lait d’amande et l’extrait de vanille au mélange sec. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajout des pépites de chocolat
Incorporer les pépites de chocolat noir à la pâte.
5. Cuisson
Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone et cuire au four pendant 30 minutes.
6. Refroidissement
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de sel à votre préparation, cela sublimera les saveurs du cacao.
Accord boisson
Ce gâteau s’accompagne à merveille d’une tasse de thé vert ou d’un lait de coco bien frais, apportant une touche exotique et rafraîchissante.
L’info en plus
Ce dessert trouve ses origines dans la cuisine moderne américaine, souvent prisée pour ses adaptations de recettes classiques en version plus saine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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