Le croque-monsieur healthy revisité avec du brocoli et du fromage est une option idéale pour les amateurs de cuisine équilibrée et riche en saveurs. Facile à réaliser et tout aussi délicieux, ce plat saura satisfaire petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Un plat équilibré et riche en saveurs.
Protéines : Riche en protéines, idéal pour un apport nutritionnel complet.
Sel : La recette présente une teneur en sel notable.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 187 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.5 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.88 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du brocoli
Faites cuire le brocoli surgelé à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez-le bien.
2. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la crème végétale avec la moutarde de Dijon. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
3. Assemblage des croque-monsieur
Sur une tranche de pain complet, étalez une couche de sauce à la moutarde, ajoutez des morceaux de brocoli, une poignée de fromage râpé, puis recouvrez avec une autre tranche de pain. Répétez pour chaque croque-monsieur.
4. Cuisson
Chauffez une poêle à feu moyen. Faites griller chaque croque-monsieur pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées avant de refermer votre croque-monsieur.
Thé vert
Un thé vert délicat accompagnera parfaitement la légèreté et les saveurs du croque-monsieur au brocoli.
L’info en plus
Le croque-monsieur est une icône de la cuisine française, souvent préparé simplement avec jambon et fromage, cette version saine vous fera redécouvrir ce classique.
Comment servir
Servez votre croque-monsieur sur une planche en bois pour une présentation rustique. Utilisez des couteaux à fromage pour trancher et savourer chaque bouchée.
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