Le concombre farci au saumon et chèvre frais est une entrée raffinée et savoureuse qui allie fraîcheur et gourmandise. Facile à réaliser, elle surprendra vos convives par son originalité et ses saveurs délicates. Parfaite pour un repas d’été en famille ou entre amis, cette recette se distingue par son élégance et sa simplicité.
30 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette équilibrée et riche en saveurs.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au saumon et au fromage de chèvre.
Sel : Le plat est relativement salé, en raison du saumon fumé.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en sel.
Par 100 g de recette
88 kcal
Prot. 7.8 g —
Gluc. 3.2 g —
Lip. 5.2 g
Par portion (4 parts)
231 kcal
Prot. 20.5 g —
Gluc. 8.4 g —
Lip. 13.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 88 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3.2 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des concombres
Éplucher les concombres et les couper en deux sur la longueur. Retirer délicatement les graines à l’aide d’une cuillère.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec la moitié de l’aneth ciselé, le jus de citron, du sel et du poivre.
3. Ajout du saumon
Couper le saumon fumé en fines lanières et les incorporer délicatement à la préparation au fromage de chèvre.
4. Farcir les concombres
À l’aide d’une poche à douille, remplir les concombres de la préparation au fromage et saumon.
5. Finition
Parsemer les concombres farcis du reste d’aneth ciselé pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques graines de sésame sur les concombres farcis.
Vin blanc sec
Accompagnez votre entrée d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis pour sublimer les saveurs du saumon et du chèvre.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, le concombre farci au saumon et chèvre frais est apprécié pour sa légèreté et sa simplicité d’exécution.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 € -
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,88 €
-
Expérience : le Jubilé de Platine -
Tant Qu'on Ira Vers l'Est
Comment servir les concombres farcis
Présentez les concombres farcis sur un plat de service long et étroit en céramique pour un effet visuel élégant. Servez avec des fourchettes à poisson pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AMBITION Plat de service étroit et long - 30 x 10 cm - Noir - En porcelaine - Légèrement incurvé - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondesPlateau de service noir dans une forme légèrement incurvée, dans laquelle les friandises servies se présentent de manière appétissante Fabriqué en porcelaine noire, ce qui fait de ce bol un élément de décoration élégant sur la table Pour servir différents plats ou collations, tels que des olives, des pâtes, des fruits, des apéritifs de fête, des sushis Grâce à son design simple et noir, le plateau se combine facilement avec d'autres plats et différentes décorations de table Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Dimensions : 30 x 10 x 2,7 cm7,92 € -
ONEMORE Lot de 2 plateaux de service rectangulaires en céramique blanche, 38 cm, grandes assiettes à dîner en porcelaine, plateaux de fête pour dessert, buffet, entrée, steakStyle rustique et plateaux cannelés : le design rustique et rustique font la différence, avec des bords cannelés et des taches mouchetées sur la surface qui font ressortir cet ensemble de plateaux. Le bord émaillé marron ajoute un look sophistiqué et va bien avec votre vaisselle. Ensemble de plateaux de service de grande taille : comprend 2 plateaux de service, chacun mesure 38,1 cm, idéal pour servir des fruits, des desserts, des collations, des apéritifs, des plats d'accompagnement et de la salade, adapté pour un usage domestique et professionnel. Céramique durable et robuste : les plateaux sont fabriqués à partir de porcelaine de haute qualité, sans plomb et sans cadmium, et ne réagit pas avec les acides alimentaires. Ils sont cuits à haute température, ce qui les rend lavables au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 230 C. Facile à nettoyer : un vernis lisse empêche les taches de rester, les surfaces non poreuses, antiadhésives et résistantes aux taches permettent un nettoyage facile. L'organisation sera un jeu d'enfant, car son design empilable aide à économiser de l'espace dans la cuisine. Excellente option de cadeau : l'emballage délicat en fait un cadeau idéal pour les jours spéciaux comme Noël, la fête des mères, les anniversaires et les anniversaires de mariage. Également idéal pour les parents ou les amis qui aiment la cuisine.31,91 €29,99 €-6%
-
Pintinox Valencia Lot de 12 paires de couverts en acier inoxydable, fabriqué en ItalieSet de couverts pour 12 personnes : service de couverts poisson au design raffiné composé de 12 fourchettes de 18,8 cm de long et 12 couteaux de 19,6 cm. La ligne VALENCIA est une ligne de couverts recherchée caractérisée par des formes arrondies et une poignée élégante, avec la paire fourchette et couteau poisson qui représente le style ultime pour déguster vos plats à base de poisson et pour la table des grandes occasions ; idéal également comme cadeau de classe. Fabriqué en Italie : l'ensemble est entièrement fabriqué en Italie avec de l'acier inoxydable 18/10 brillant. Sécurité alimentaire maximale : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité d'une épaisseur de 2 mm, toute la série VALENCIA est également adaptée à un usage quotidien car elle conserve sa brillance et ses caractéristiques hygiéniques. LONG LIFE : acier de longue durée très résistant, ne se plie pas, ne se casse pas et n'est pas endommagé par la chaleur. Lavage facile : l'ensemble de la Saint-Valentin peut être lavé en toute sécurité au lave-vaisselle ; enlever soigneusement les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomate sans utiliser de chiffons abrasifs ou de pailles métalliques. Séparer les couteaux des autres couverts dans le lave-vaisselle. Laver avec des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de blanchiment ; sécher soigneusement après le lavage.18,98 € -
Esmeyer 156-253 / Sylvia Couverts à poisson 12 pièces Acier 18/0 poliComposé de 6 couteaux et de 6 fourchettes Idéal pour le poisson Également disponible en services 24 pièces ou 30 pièces De chouettes couverts à part entière27,59 €
