Les cannelloni d’aubergine au poulet et chili représentent un délicieux mariage entre les saveurs méditerranéennes et le piquant mexicain. Ce plat convient parfaitement pour un dîner entre amis, apportant une note épicée et gourmande à vos repas. Découvrez comment les réaliser facilement chez vous.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le poulet
Égouttez le poulet en conserve et émiettez-le dans un bol. Ajoutez la sauce chili et mélangez bien.
2. Farcir les cannelloni
Utilisez une poche à douille pour remplir les cannelloni avec le mélange de poulet et sauce chili.
3. Préparer la sauce d’aubergine
Égouttez les aubergines grillées en boîte et mixez-les avec un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez au goût.
4. Assembler dans le plat
Disposez les cannelloni farcis dans un moule à gratin. Recouvrez de la sauce d’aubergine. Parsemez de fromage à gratiner.
5. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le gratin pendant 35 minutes. Le fromage doit être fondu et doré.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques morceaux de jalapeños pour une saveur encore plus piquante.
Vin rouge
Accompagnez ce plat d’un Merlot pour sublimer les saveurs épicées sans les écraser.
L’info en plus
Le chili est un élément phare de la cuisine mexicaine, souvent utilisé pour relever de nombreux plats.
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