Dans la catégorie des repas rapides qui tiennent au corps sans alourdir, l’omelette wrap s’impose comme une petite star du quotidien. Ici, pas de pâte à crêpe ni de tortilla: ce sont les œufs qui font la feuille, souple et dorée, puis on garnit avec du fromage fondant et des tomates cerises en conserve. Résultat: un wrap chaud, pratique à manger, et assez simple pour être réussi du premier coup, même avec des mains de débutant.
10 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la garniture
Égoutte les tomates cerises en conserve, puis coupe-les en deux si elles sont grosses. Mélange-les dans un bol avec l’origan, l’ail semoule, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de poivre. Ce petit mélange s’appelle une marinade mélange d’assaisonnement qui parfume un aliment avant cuisson: même rapide, elle donne tout de suite du goût.
2. Assaisonner les œufs
Verse les œufs en brique dans un autre bol. Ajoute le reste du sel et du poivre, puis mélange doucement. Pas besoin de battre très fort: tu veux juste que le jaune et le blanc deviennent bien homogènes, comme une couleur jaune uniforme.
3. Cuire une grande omelette fine
Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive et tourne la poêle pour bien la graisser. Verse la moitié des œufs pour faire 2 wraps au total, puis incline légèrement la poêle pour étaler en couche fine. Laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit pris et que le dessus soit encore un peu brillant.
4. Garnir pendant que c’est chaud
Sur une moitié de l’omelette, étale 1 cuillère à café de moutarde. Ajoute la moitié du fromage râpé, puis la moitié des tomates marinées. Termine avec un peu d’oignons frits pour le croustillant. Le fromage va fondre grâce à la chaleur: c’est ce qui va “coller” le wrap et le rendre gourmand.
5. Plier et finir la cuisson
Avec une spatule large, replie l’omelette en deux, comme un grand chausson. Appuie très doucement pour souder. Laisse cuire encore 1 minute, puis retourne et cuis 30 secondes à 1 minute. Cette petite cuisson finale sert à bien faire fondre le fromage et à dorer l’extérieur.
6. Répéter et découper proprement
Fais la même chose avec le reste des œufs et de la garniture pour obtenir 2 grands wraps, soit 4 demi-wraps. Laisse reposer 1 minute sur une assiette avant de couper: le fromage se stabilise et la découpe est plus nette. Coupe chaque wrap en deux, en diagonale, pour une présentation plus jolie et plus facile à tenir.
Mon astuce de chef
Pour une omelette wrap bien souple, garde un feu moyen et retire-la dès que le dessus n’est plus liquide mais encore légèrement brillant. Si tu attends qu’elle soit totalement sèche, elle se casse au pliage. Et pour un pliage facile, garnis toujours sur une seule moitié: c’est comme fermer un livre, ça ne déborde pas.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon ou un chardonnay non boisé, accompagne bien la tomate et le fromage. Pour une option sans alcool, une eau pétillante avec un trait de jus de citron en bouteille apporte une fraîcheur nette.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat: l’omelette wrap est une variante moderne du pliage d’omelette, pensée pour remplacer la tortilla avec une base riche en protéines. Le principe est simple: on cuit l’omelette assez fine pour pouvoir la plier, puis on mise sur une garniture chaude qui fond et tient bien en place.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MUTTI Tomates Cerises Conserve 400 g (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Sans allergènes Italie Tomates cerises, jus de tomate Plus douces ! Un concentré de saveur avec une note naturellement sucrée, plus fruitée.13,96 € -
MUTTI Tomates Cerises Conserve 400 gSans allergènes Italie Tomates cerises, jus de tomate Plus douces ! Un concentré de saveur avec une note naturellement sucrée, plus fruitée.3,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal C38506 XL Force Poêle à frire, 28 cm, avec revêtement anti-adhésif, signal thermique, résistante, robuste, fond de poêle à diffusion, forme extra large, poignée stable, noireRevêtement anti-adhésif durable : pour une performance antiadhésive qui dure jusqu'à 2 fois plus longtemps que celle du revêtement antiadhésif Tefal standard, sans PFOA, plomb et cadmium. Indicateur de température : le signal thermique change de couleur dès que la poêle est parfaitement préchauffée et prête à l'emploi. Poêle extra large : pour préparer de grandes quantités et des recettes infinies. Manche robuste et durable : pour une grande stabilité et un grand confort. Fond de poêle : Pour des résultats de friture uniformes. Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et vitrocéramiques. Passe au four jusqu'à 175 °C. Contenu : poêle à frire Tefal C38506 XL Force, 28 cm.35,90 € -
WMF Poêle à Braiser 28 cm avec bord haut et couvercle – Braisière à induction 5,0 l en acier inoxydable Cromargan, revêtement antiadhésif et allant au four, poêle robuste pour braiserUtilisation polyvalente : convient à tous les types de feux – induction, gaz, électrique, vitrocéramique ; une répartition optimale de la chaleur empêche les aliments de brûler Cuisson saine et allégée : revêtement antiadhésif céramique ILAG Durit pour une cuisson douce sans accrochage Allant au four et résistant à la chaleur : convient au four jusqu'à 180 °C, résistant à la chaleur jusqu'à 250 °C Versement sans gouttes : le bord haut et le large bec verseur garantissent un versement propre – idéal comme rôtissoire ou poêle de service Prise en main sûre : les poignées ergonomiques restent froides pendant la cuisson et offrent une prise en main sûre63,80 €
-
Paquet de 2 tourneurs de spatule en silicone, jeu de spatule de cuisine à fentes anti-adhérentes, résistant à la chaleur BPA libre, adapté au retournement du poisson, des œufs, du steak(noir)Plus sûres et plus saines: Nos spatules en silicone sont fabriquées en silicone de qualité alimentaire, exemptes de BPA; Même à des températures élevées allant jusqu'à 446 ℉, il n'y a pas besoin de s'inquiéter de la fusion ou de la déformation; Et la tête en silicone doux ne grattera pas le revêtement, il peut mieux protéger votre pot Conception réfléchie: La conception du petit renflement empêche la tête en silicone de toucher la cuisinière après la cuisson, gardant efficacement la surface propre; La conception en une seule pièce vous permet de vous éloigner du problème de la rouille des ustensiles de cuisine, de l'accumulation d'eau ou de la cassure Rencontrez votre utilisation quotidienne différente: Cet ensemble de spatules contient une spatule fendue et une spatule solide; Le bord mince et flexible est idéal pour retourner, cuisiner, tourner les œufs, la viande, le poisson; Vous pouvez utiliser notre spatule de cuisine pour compléter une nourriture délicieuse avec votre famille ou vos enfants Facile à nettoyer et à accrocher: après chaque utilisation, simplement laver la main, vous pouvez facilement nettoyer l'excès de graisse et de nourriture; La conception des trous suspendus circulaires facilite le séchage et la suspension Notre service: Personne n'est né pour être un bon cuisinier, mais de bons ustensiles de cuisine obtiennent souvent le double du résultat avec la moitié de l'effort; Bundlepro est un expert en ustensiles de cuisine de confiance, nous nous sommes engagés à fournir aux clients le bon produit et le service14,99 € -
Voarge Spatule ronde extra large en silicone, antiadhésive, large spatule ronde, pour œufs à crêpes et plus encoreDesign ergonomique : spatule fendue ergonomique avec rotation flexible. La poignée texturée mate offre une excellente prise en main et un contrôle lorsque les mains sont mouillées. La poignée est également équipée de creux antidérapants pour les pouces pour une manipulation facile Large forme ronde : la large forme ronde pratique de la spatule est spécialement conçue pour la manipulation de différents types d'aliments. Le bord fin et flexible facilite la cuisson et permet de glisser facilement sous la plupart des aliments Support en acier inoxydable durable : le support interne en acier inoxydable augmente la résistance et la flexibilité de la poignée et la rend extrêmement durable. Il résiste aux sollicitations rudes aussi bien des cuisiniers amateurs que des cuisiniers professionnels Support en acier inoxydable : le support en acier inoxydable de la spatule en silicone extra large augmente la résistance et la flexibilité de la poignée et la rend plus durable, et la spatule du set de batterie de cuisine résiste aux rigueurs de l'utilisation par les cuisiniers amateurs et professionnels Passe au lave-vaisselle et durable : le design de cette spatule en silicone passe au lave-vaisselle permet un nettoyage sans effort. Il conserve sa forme originale et garantit ainsi une utilisation à long terme et une commodité11,59 €10,99 €-5%
Astuces de présentation
Serre chaque demi-wrap dans une assiette à sandwich ou une assiette plate, avec la coupe en diagonale tournée vers le haut pour montrer le fromage et les tomates. Pour un esprit street food propre, enveloppe la base dans une feuille de papier cuisson et pose le wrap sur une planche de service. Utilise un couteau dentelé pour une coupe nette sans écraser l’omelette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
by Amazon Papier de cuisson, 30 feuilles (42 cm x 38 cm)Cet emballage contient un rouleau de papier de cuisson, 30 feuilles Facile à utiliser. Feuilles marron prédécoupées amovibles individuellement, chacune mesurant 38 x 42 cm Ingraissable. Revêtement antiadhésif des deux côtés. Ne contient pas de cire Résistance thermique jusqu’à 220° pour répondre à presque tous vos besoins en matière de pâtisserie Le papier ne doit pas toucher les parois ni les éléments chauffants du four1,86 € -
Albal - Papier Cuisson 100m - Anti-Adhérent - Démoulage facile - Absorbe les graissesSurface siliconée double face Absorbe les graisses Scie de découpe intégrée Démoulage facile, les moules sont faciles à nettoyer Papier FSC pour une gestion forestière responsable Contenu : 1 rouleau de Papier Cuisson 100m Dimensions : 100 m x 38 cm23,99 €
-
Zeller 24510 Planche à Découper avec Poignée Bambou/Ardoise 40 x 19 x 1,5 cmPlanche en bambou moderne pour couper et servir des aliments Avec plateau en ardoise amovible Dimensions : environ 40 x 19 x 1,5 cm Avec poignée de transport confortable Également disponible en forme ronde9,16 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €
-
Cutluxe Couteau Utilitaire Dentelé 13cm - À Tomate et Fruits - Acier Allemand Ultra Tranchant - Manche Ergonomique Design et Pleine Soie - Série ArtisanPERFORMANCE PREMIUM - Couteau cuisine professionnelleà dents polyvalent parfaitement conçu, avec une lame effilée comme un rasoir pour trancher facilement les légumes, les fruits juteux et la viande, ainsi que pour couper les petits gâteaux et pains tendres. LAME TRANCHANTE COMME UN RASOIR - Lame dentelée affûtée pour une netteté maximale et une rétention de bord, assurant une découpe de précision à chaque utilisation. DESIGN ERGONOMIQUE FULL TANG - Manche en bois de pakkawood de luxe triple-rivé pour une prise sûre et une stabilité absolue qui garantit confort et maniabilité. Stratifié et poli pour une construction hygiénique, parfait pour les cuisines animées. ACIER ALLEMAND PREMIUM - Forgé avec précision en acier allemand à haute teneur en carbone, conçu à la perfection à une dureté Rockwell de 56+ pour des performances durables, résistant à la rouille et aux taches. GARANTIE À VIE - Nous sommes fiers de dire que nous croyons en nos lames. Votre couteau Cutluxe est livré avec une garantie à vie contre tout défaut de matériau ou de fabrication, achetez sans risque.21,99 € -
Home Hero Ensemble de Couteaux à Steak 8 Pcs Acier Inoxydable DenteléDécoupe Sans Effort et Revêtement Antiadhésif - L'ensemble de huit couteaux à steak Home Hero est doté de lames en acier inoxydable dentelées et tranchantes qui découpent la viande sans effort. Le revêtement antiadhésif sur les lames empêche les aliments de coller, assurant une coupe nette pour votre steak. Idéal pour la préparation des repas pour votre famille ou vos invités, garantissant précision et sécurité. Résistant à la Rouille et Impeccable - Fabriqué en acier inoxydable résistant à la rouille, notre ensemble de couverts à steak conserve ses lames impeccables, même après plusieurs lavages. Dites adieu aux taches de rouille et profitez d'une performance durable. Un cadeau idéal pour tous les amateurs de cuisine ! Pour préserver la qualité des couteaux, veuillez éviter de les laver au lave-vaisselle. Robuste et Confortable à Utiliser - Contrairement aux manches fragiles qui se brisent facilement, l'ensemble de couteaux de cuisine Home Hero est doté de manches en polypropylène extrêmement robustes, conçus ergonomiquement. Avec un revêtement protecteur en TPR, ils offrent une coupe ferme, aisée et confortable. Si vous êtes intéressé par plus de précision et de durabilité, ce set est parfait pour vous. Qualité, Durabilité et Excellent Rapport Qualité-Prix - Home Hero a été créé pour offrir quelque chose de mieux. Notre ensemble de couteaux à steak allie matériaux de qualité, durabilité et excellent rapport qualité-prix. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, nos couteaux amélioreront votre expérience culinaire. Faites-vous plaisir avec des ustensiles de cuisine de qualité, indispensables dans toute cuisine bien équipée. Si vous voulez un set de couteaux fiable et de haute qualité qui résiste à l'épreuve du temps, c'est la solution qu'il vous faut.19,99 €18,99 €-5%
-
De l'asphalte à l'assiette -
Vaily Lot de 150 assiettes en papier carrées de 13 x 20 cm pour gâteaux, sandwichs, assiettes de fête, assiettes de service - assiettes jetables, assiettes à gâteau jetables, assiettes à gâteau pourPolyvalent : assiettes en carton rectangulaires de 13 x 20 cm - Idéales comme assiette à gâteau, assiette à saucisses ou assiette à dessert à toute fête, occasion festive ou coin collation Lot de 150 : grande quantité pour les événements, les anniversaires ou les barbecues - Assiettes jetables dans un ensemble pratique pour une utilisation rapide et hygiénique Stable et propre : assiettes en carton robustes en carton blanc – résistantes à la graisse, indéformables et fiables pour les aliments froids et chauds Facile à enlever : utilisez une seule fois et jetez de manière écologique – la solution jetable parfaite pour les fêtes et les activités de restauration sans stress Design classique : l'aspect blanc simple convient à toutes les occasions – la forme carrée fait des assiettes en carton un accroche-regard pratique pour buffet ou table basse11,08 €
