10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité de sel notable.
À consommer comme repas principal accompagné de légumes pour un équilibre nutritionnel.
Par 100 g de recette
147 kcal
Prot. 12.8 g —
Gluc. 12.1 g —
Lip. 4.3 g
Par portion (4 parts)
449 kcal
Prot. 38.9 g —
Gluc. 37.1 g —
Lip. 13.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 147 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.3 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 2.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du poulet
Coupez le poulet en petits dés. Assaisonnez-le avec les épices mexicaines, du sel et du poivre.
2. Cuisson du poulet
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Ajout des légumes
Ajoutez les tomates et les petits pois à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Assemblage des tortillas
Répartissez la préparation de poulet et légumes sur les tortillas. Enroulez chaque tortilla et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une tortilla encore plus savoureuse, ajoutez du fromage râpé et faites gratiner au four pendant quelques minutes.
Vin conseillé
Accompagnez cette tortilla d’un vin rouge espagnol comme un Rioja pour une touche authentique.
L’info en plus
La tortilla est un plat traditionnel d’Espagne, souvent apprécié lors des tapas. Cette version au poulet est une variante moderne qui s’adapte facilement aux goûts contemporains.
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Comment présenter
Servez vos tortillas sur un plat en terre cuite pour une présentation authentique et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour la décoration.
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