Tortilla au poulet, petits pois et tomate : recette savoureuse et facile

Tortilla au poulet, petits pois et tomate : recette savoureuse et facile

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La tortilla au poulet, petits pois et tomate est une recette inspirée de la cuisine espagnole, connue pour sa simplicité et sa convivialité. Ce plat savoureux et coloré est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Sa réalisation ne nécessite que peu d’ingrédients et elle peut être préparée en un rien de temps.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et riche en protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité de sel notable.

À consommer comme repas principal accompagné de légumes pour un équilibre nutritionnel.

Par 100 g de recette
147 kcal
Prot. 12.8 g — Gluc. 12.1 g — Lip. 4.3 g
Par portion (4 parts)
449 kcal
Prot. 38.9 g — Gluc. 37.1 g — Lip. 13.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 147 kcal
Lipides
Matières grasses 4.3 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 12.1 g
dont sucres 2.3 g
Autres
Protéines 12.8 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.6 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Coupez le poulet en petits dés. Assaisonnez-le avec les épices mexicaines, du sel et du poivre.

2. Cuisson du poulet

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

3. Ajout des légumes

Ajoutez les tomates et les petits pois à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.

4. Assemblage des tortillas

Répartissez la préparation de poulet et légumes sur les tortillas. Enroulez chaque tortilla et servez chaud.

Clara Limandrieu

Mon astuce de chef

Pour une tortilla encore plus savoureuse, ajoutez du fromage râpé et faites gratiner au four pendant quelques minutes.

Vin conseillé

Accompagnez cette tortilla d’un vin rouge espagnol comme un Rioja pour une touche authentique.

L’info en plus

La tortilla est un plat traditionnel d’Espagne, souvent apprécié lors des tapas. Cette version au poulet est une variante moderne qui s’adapte facilement aux goûts contemporains.

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Comment présenter

Servez vos tortillas sur un plat en terre cuite pour une présentation authentique et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour la décoration.

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