les quesadillas au poulet, comté et épinard sont une délicieuse spécialité mexicaine qui offre un équilibre parfait entre saveurs et textures. ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide, tout en surprenant vos convives par son originalité.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche en énergie et en graisses.
Protéines : Une source considérable de protéines.
Sel : Une teneur élevée en sel à prendre en compte.
Convient pour un repas occasionnel, attention aux apports en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 247 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Égouttez les épinards et le poulet en conserve. Mélangez le poulet avec le paprika, le sel et le poivre.
2. Assembler les quesadillas
Sur une tortilla, disposez une couche de fromage râpé, une portion de poulet, quelques épinards, puis ajoutez une nouvelle couche de fromage et couvrez avec une autre tortilla.
3. Cuire les quesadillas
Chauffez la poêle à crêpes avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites cuire chaque quesadilla environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et le fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, servez vos quesadillas avec une salsa de tomates et d’avocats.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc apportera une belle fraîcheur et accompagnera parfaitement votre plat.
En savoir plus
Les quesadillas sont originaires du Mexique et sont traditionnellement préparées avec des tortillas de maïs. Dans cette version, nous utilisons des tortillas de blé pour une texture plus douce.
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Comment présenter
Servez les quesadillas coupées en triangles sur une planche en bois pour une présentation rustique. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour décorer.
