Les mini sandwichs au saumon et fromage sont une véritable merveille culinaire qui s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un apéritif entre amis ou simplement pour se faire plaisir à la maison. Cette recette simple et rapide vous permettra de savourer ces délices en un rien de temps. Vous n’aurez besoin que d’ingrédients faciles à trouver et de quelques ustensiles rudimentaires. Laissez-vous guider pas à pas dans la réalisation de ces petites bouchées savoureuses.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport intéressant en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 211 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Coupez les tranches de pain de mie en deux de manière à obtenir des rectangles.
2. Tartinade de fromage
Étalez généreusement le fromage à tartiner sur chaque morceau de pain.
3. Ajout du saumon
Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage.
4. Assaisonnement
Saupoudrez l’aneth séché sur le saumon, puis pressez un peu de jus de citron pour ajouter de la fraîcheur.
5. Finitions
Placez une autre tranche de pain de mie, déjà tartinée de fromage, sur le saumon pour former un sandwich.
Mon astuce de chef
Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper le pain de mie sans l’écraser. Cela vous assurera des sandwichs esthétiquement parfaits.
Accords mets vins
Pour accompagner ces mini sandwichs, un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon blanc ou un Pinot gris sera parfait pour rehausser les saveurs du saumon.
L’info en plus
Le saumon est un ingrédient très prisé dans la cuisine scandinave, souvent utilisé dans des plats froids ou des sandwichs ouverts, appelés ‘smørrebrød’ au Danemark.
Comment servir
Présentez ces mini sandwichs sur un plateau de présentation de table. Pour une touche d’élégance, ajoutez quelques rondelles de citron finement tranchées à côté.
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